HERKES İÇİN UYGUN 10 ARA ÖĞÜN...

Son zamanlarda beslenmenin en popüler konuları hakkında kafalar ne yazık ki oldukça karışık. Ara öğün yapmanın gerekliliği de bu konulardan biri. İstinye Üniversitesi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Serra Arslan hem bu konuya açıklık getirdi hem de her damak zevkine uygun sağlıklı ara öğünlere dair bilgi verdi.

“Diyetin ezeli düşmanı aç kalma korkusu iken; uygun saat aralıklarını belirleyerek sağlıklı ara öğünlerle diyet yaparken aç kalma korkunuzu yenebilirsiniz.

İştahınızı azaltmanın en güzel yolu, ara öğün yapmaktır. Seyahatte, trafikte, toplantıda, arkadaş sohbetinde, her neredeyseniz; kendinize uygun hem sağlıklı hem de keyifli ara öğünlerle tokluk sürenizi uzatarak kilonuzu kontrol etmek elinizde. Pekiyi bu ara öğünler neler? Gelin, hep beraber inceleyelim.

“İşim evime çok uzak, kahvaltımı evde yapamıyorum” diyenler için ara öğün;

Kahvaltı saati uyandıktan en az 2 saat sonraya kalacaksa güne ara öğünle başlamakta fayda var.

1 bardak süt + 7-8 adet çiğ badem kahvaltı öncesi herkese uygun bir ara öğün olabilir. Sütün gaz şikayeti yaşattığı kişiler laktozsuz süt tercih edebilirler.

“Kahvaltım pratik ama sağlıklı olsun” diyenler için ara öğün;

Her gün mükellef kahvaltı sofraları hazırlayamıyor olabilirsiniz ama bu durum sizleri sağlıklı kahvaltı menülerinden uzaklaştırmasın. 1 bardak süt veya yoğurda ekleyeceğiniz 3 kaşık sade yulaf ezmesi ve 1 avuç içi kadar mevsim meyvesi kolaylıkla hazırlayıp tüketebileceğiniz en doğru seçeneklerden. 

“Çok aç değilim ama canım bir şeyler yemek istiyor” diyenler için ara öğün;

Şekersiz sütlü veya sade kahve yanında tüketeceğiniz 3 tam ceviz ile beraber 2 ana öğün arası kısa ise; tercih edilebilecek en keyifli ara öğünlerden.

“Akşam yemeğim çok geç saatlere kalıyor” diyenler için ara öğün;

Özellikle büyük şehirlerde çalışan, iş dönüşü evine ulaşmakta zorluk çeken, akşam yemeğini geç saatlerde yapmak zorunda kalanlar ara öğün olarak doyurucu ara öğünlere ihtiyaç duyan grup oluyor. Bu durumu sıkıntıya dönüştürmemek için kepekli ekmek ile hazırlanacak peynirli tost veya sandviç yanında çay veya ayran ile her yerde dengeli ve doyurucu ara öğünler oluşturabilirsiniz.

“Tatlı mı tatlı bir kaçamak yapmak istiyorum.” diyenler için ara öğün;

Tatlı krizlerini meyveyle geçiştirmek ilk önerim oluyor her zaman. Kuru meyveler de böyle zamanlarda kurtarıcı seçeneklerden. Özellikle kuru hurma ve kuru incir tatlı isteğinizi en sağlıklı şekilde geçiştirmek için mükemmel bir alternatif.

“Ara öğünümü her yere taşıyabilmek isterim” diyenler için ara öğün; 

Paketli ürünler kolay taşınabilir olmasıyla hemen hemen herkesin satın aldığı besinlerden. Fakat etiket incelemeden alınan ürünlerin şeker ve katkı maddesi içerikleri göz ardı edildiğinde ara öğün oldukça sağlıksız hale gelebiliyor, dikkat! Tüketeceğiniz paketli ürünün ilave şeker içermemesine dikkat ederseniz, olası kilo artışlarının da önüne geçmiş olursunuz. İşlenmemiş kuruyemişler ve taze/kuru meyve seçenekleri her yere taşıyabileceğiniz seçeneklerden.

“Ana yemek gibi ara öğün olur mu?” diye merak edenler için ara öğün;

Ana yemek hazırlayacak kadar acıkmayan ama 3-4 saat aralıklarla bir öğün oluşturulması gerektiğinin farkında olanlar için 1 kase evde hazırlanmış kremasız bir çorba veya mevsim sebzelerinden oluşturulmuş bir salata pekala bir ara öğün olabilir.

“Kaçamak sayılabilecek ara öğün olamaz mı?” diye merak edenler için ara öğün;

Külahsız ve glikoz şurubu içermeyen (etiket okumaya dikkat!) 3 top dondurma herkesin severek tüketeceği, keyifli bir ara öğün olacaktır. Bahar ve yaz ayları için ideal…

“Geleneksel tatlardan vazgeçemiyorum.” diyenler için ara öğün;

Az tuzlu 1-2 dilim peynir ve yanında tüketilecek ekşi mayalı çavdar veya tam buğday ekmeği belki de hazırlanabilecek en külfetsiz menülerden. Üstelik oldukça doyurucu ve dengeli.

“Sadece sıvı ara öğün olur mu?” diye merak edenler için ara öğün;

Tabi ki olur. Evde hazırlayacağınız meyveli süt veya kefir, şekersiz sütlü veya sade kahve, ev yapımı şekersiz limonata sıvı ara öğün olarak tercih edebileceğiniz besinlerden.”

 serra.arslan@isu.edu.tr